饭店老板一般什么时间段在店里?

饭店老板清晨五点就到店准备食材，检查卫生，安排员工工作。中午和下午高峰时段，老板会亲自招呼客人，处理订单，确保服务顺畅。晚上打烊后，老板还要盘点账目，安排次日计划，常常忙到深夜才能休息。

周末和节假日，老板更得全天守在店里，应对更多顾客。遇到特殊活动，比如年夜饭或包场宴席，老板会提前一周筹备，监督菜品质量，协调人员分工。每天工作超过12小时是常态，节假日甚至无休。