红酒在高温情况下几天会变质?

红酒在高温环境下存放几天就会变质，温度超过30摄氏度时，酒体容易受损，三天左右就可能失去风味。高温会加速酒中化学反应，导致颜色变深、口感发酸，甚至产生异味。阳光直射或车内高温环境更危险，短短一天就会让红酒品质大幅下降。

红酒变质后会出现明显变化，酒液浑浊、气泡增多，闻起来有醋味或霉味。开瓶后的红酒若未冷藏，两天内就会变味。高温还会让瓶塞膨胀，漏气加速氧化，存放一周基本无法饮用。保存红酒需阴凉避光，理想温度在15摄氏度左右。