藕粉纯度多少正常?

藕粉的正常纯度一般在90%以上，优质藕粉能达到95%以上。纯藕粉主要成分是莲藕淀粉，不含添加物，颜色自然带点灰白，冲泡后质地细腻。市面上有些藕粉会添加糖、麦芽糊精等，纯度会降低，购买时需看配料表。

藕粉的纯度越高，营养越丰富，口感也更纯正。纯藕粉遇热水会变成透明糊状，有莲藕清香。劣质藕粉可能掺杂其他淀粉，颜色偏黄，冲泡后易结块。选择藕粉时，建议优先标注100%纯藕粉的产品，确保品质。