勾勾的一种米是什么东西?

勾勾的一种米是黑米，外皮乌黑，内里呈紫红色，富含花青素和多种矿物质。黑米煮饭香气浓郁，口感软糯，常用来做八宝饭或甜品，营养价值比普通大米高不少。中医认为黑米补肾益气，适合老人和小孩食用，市场上一斤黑米价格在20到30元之间，是健康饮食的好选择。

黑米生长在温暖湿润的地区，需要充足的阳光和水分，成熟周期约150天。农民收割后需晾晒干燥，才能保存长久。黑米粥是经典早餐，搭配红枣和枸杞，暖胃又养颜。近年来黑米制品如黑米糕、黑米茶也很流行，成为养生新潮流。