手工牛肉酱保存多久?

手工牛肉酱常温下能放3天，冰箱冷藏可保存15天左右。开封后尽快吃完，避免滋生细菌。密封保存能延长保质期，夏天高温时更要小心变质。自制的酱料没有添加剂，比买的新鲜，但保存时间短。

冷冻保存能让牛肉酱存放3个月以上。每次取出适量加热，反复解冻会破坏口感。玻璃瓶比塑料盒更适合存放，密封性好又环保。自己做的酱料不含防腐剂，新鲜度和安全性取决于保存方法。