餐饮行业楼面主管的使命是什么?

餐饮行业楼面主管的使命是确保顾客用餐体验顺畅。主管需协调前厅服务，安排员工分工，处理突发问题，比如顾客投诉或菜品供应不足。同时要监督服务质量，保证环境整洁，让顾客感到舒适满意。

主管还要管理团队，培训新人，提升员工效率。需控制成本，减少浪费，优化排班，确保高峰期人手充足。通过细致管理，主管能带动团队积极性，提升整体运营水平，为餐厅创造良好口碑和持续收益。