石磨由哪几个部分组成?

石磨主要由磨盘、磨扇和磨轴三部分组成。磨盘是底座，用来固定整个石磨；磨扇分上下两片，上扇有进料口，下扇固定不动，两片相互摩擦碾碎谷物；磨轴连接上下磨扇，转动时带动磨扇工作。

石磨的磨盘多用整块石头雕刻，结实耐用；磨扇表面有放射状沟槽，增强研磨效果；磨轴顶端有握手柄，方便人力推动。传统石磨靠人力或畜力驱动，效率较低，但研磨的谷物保留了原始风味。