大米储存的最佳温度是多少?

大米储存的最佳温度在15到20摄氏度之间。温度过高容易导致大米变质，产生异味；温度过低则可能影响口感。储存时可将大米放在阴凉通风处，避免阳光直射。家中可用密封罐保存，每次取用后及时封好，防止受潮。

大米储存环境湿度也很重要，最好保持在50%以下。潮湿天气可使用干燥剂吸收水分，延长保质期。真空包装的大米能更好地保鲜，开封后尽快食用完毕。定期检查大米状态，发现虫害或霉变及时处理，确保食用安全。