炸酱面有什么特点吗?

炸酱面用劲道的面条配上咸香的肉酱，再拌上黄瓜丝、豆芽和胡萝卜丝，口感丰富。一碗面能吃到多种蔬菜，酱料浓郁，面条滑溜，吃起来特别过瘾。北京炸酱面还喜欢加蒜提味，东北炸酱面则喜欢加甜面酱，各有特色。

炸酱面做法简单，酱料用五花肉丁炸制，香浓下饭。面条可手擀可机压，配上时令蔬菜，清爽解腻。一碗热腾腾的炸酱面，配上几瓣蒜，冬天吃暖心，夏天吃开胃，是很多人心中的家常美味。