保鲜柜的冷冻温度调多少合适?

保鲜柜的冷冻温度建议调到零下18摄氏度左右，这个温度能很好地保存肉类、海鲜、速冻食品。零下18度可以抑制细菌生长，保持食物新鲜度，避免解冻后口感变差。蔬菜、水果适合放在保鲜层，温度控制在2到8摄氏度之间。

冷冻温度太低会浪费电，太高又容易变质。家用保鲜柜一般有温控旋钮，调到中间档位比较合适。定期清理霜层，保持柜内干燥，食物用保鲜袋密封保存，这样能延长存放时间，避免串味。