单丛茶属于什么茶系?

单丛茶属于乌龙茶系，是中国十大名茶之一。主产于广东潮州凤凰山，茶树品种繁多，有蜜兰香、鸭屎香、杏仁香等几十种。单丛茶制作工艺独特，经晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序，成品条索紧结，色泽乌润，香气高扬。

单丛茶既有绿茶的清新，又有红茶的醇厚，冲泡后汤色金黄明亮，滋味鲜爽回甘。凤凰山海拔超1000米，常年云雾缭绕，土壤肥沃，造就了单丛茶的独特品质。当地茶农世代相传，手工采摘制作，每斤茶叶需精选数万芽头，珍贵稀有。