哈密瓜在什么时候摘?

哈密瓜一般在夏季成熟，具体采摘时间因品种而异。早熟品种在6月上市，中熟品种7月采摘，晚熟品种8月收获。瓜农会观察瓜皮颜色变黄、果蒂干枯来判断成熟度。新疆哈密瓜的采摘季从6月持续到9月，不同地区的采摘时间略有差异。摘瓜时需轻拿轻放，避免碰伤影响储存。

哈密瓜采摘后需及时运输，常温下可存放7天左右。冷藏条件下能保存15天以上。新疆的瓜农会在清晨采摘，此时瓜温较低，不易腐烂。哈密瓜的糖度在采摘后不会继续增加，所以必须在完全成熟时采摘。市场上常见的哈密瓜品种有西州蜜、伽师瓜、红心脆等，每种的最佳采摘时间都不同。