广东四菜一汤是什么寓意?

广东四菜一汤寓意丰盛团圆，四道菜象征四季平安，一碗汤代表家庭温暖。常见搭配有清蒸鱼、白切鸡、蒜蓉菜心、烧鹅和冬瓜汤，鱼肉寓意年年有余，鸡肉象征大吉大利，蔬菜代表生机勃勃，烧鹅寓意红红火火，冬瓜汤寄托健康长寿。

这道菜宴席常见于节日婚庆，四菜一汤讲究荤素搭配，营养均衡。鱼选鲈鱼或鲩鱼，鸡用土鸡，蔬菜选时令菜，汤多为清淡口味。四菜一汤不仅满足味蕾，更承载人们对美好生活的向往，希望家庭和睦、日子红火。