动物奶油的保存方式是什么意思?

动物奶油的保存方式指的是让奶油保持新鲜和可用的方法。新鲜奶油需要冷藏，温度控制在2到8摄氏度之间，避免阳光直射。开封后最好在3天内用完，每次取用后要密封放回冰箱，防止细菌滋生和变质。

保存不当的奶油会出现结块、分层或发酸的情况。可以用保鲜膜封住碗口，或者转移到密封盒里延长保质期。冷冻奶油虽然可以保存更久，但解冻后质地会变粗糙，适合做烘焙而不适合直接食用。