新鲜的海鱼能冷冻多长时间?

新鲜的海鱼冷冻后可以保存3到6个月，具体时间取决于鱼的种类和冷冻温度。三文鱼、金枪鱼等脂肪含量高的鱼保存时间较短，鳕鱼、鲈鱼等则能存放更久。冷冻温度需保持在零下18度以下，这样能最大程度保持鱼肉的鲜嫩和营养。

冷冻时间过长会让鱼肉变干变柴，口感变差。建议在购买后1个月内食用完毕，这样风味最佳。解冻时最好放在冰箱冷藏室慢慢解冻，避免用热水或微波炉快速加热，这样鱼肉才会保持原有的鲜美和弹性。