电磁炉可以对铜进行加热吗?

电磁炉无法对铜锅直接加热，因为铜的导电性太好，电磁场无法有效产生涡流。铜锅放在电磁炉上时，炉子会检测到异常并停止工作，或者根本无法启动。电磁炉只能加热含铁磁性材料的不锈钢、铁锅等，这些材料能被磁场磁化并产生热量。

铜的电阻率很低，电磁炉依赖高频电流在锅底产生涡流发热，而铜会让电流直接通过，无法转化成热能。想用铜锅加热，需要在锅底加一层铁片，让电磁炉能感应到铁磁性材料。日常中，电磁炉更适合用铸铁、不粘锅等材质，铜锅多用于明火烹饪。