浓香型白酒出酒率多少算正常?

浓香型白酒出酒率一般在20%到30%之间算正常，具体看原料和工艺。优质高粱、小麦等原料出酒率更高，传统工艺出酒率较低。每100斤粮食能出20到30斤酒，算正常范围。发酵时间、温度控制也会影响出酒率，经验丰富的酿酒师能提高出酒率。

实际生产中，出酒率受多种因素影响。窖池使用时间越长，出酒率越高。蒸馏设备先进，出酒率也会提升。有些酒厂出酒率能达到35斤以上，但品质可能下降。新手酿酒者出酒率可能只有15斤左右，需要不断积累经验。