蒜苔可以保鲜多久?

蒜苔放在冰箱冷藏，能保存7到15天。保存时用保鲜袋装好，别洗得太湿，避免受潮腐烂。每天检查一下，发现有变软或发黄的要及时挑出来，免得影响其他蒜苔。温度保持在0到5度最合适，这样能延长保鲜时间。

蒜苔还能用冷冻法保存，能放3到6个月。先焯水再晾凉，分成小份装进保鲜袋，这样用的时候很方便。冷冻后的蒜苔口感会变软，适合炒菜或做馅料，不适合生吃。保存时别反复解冻，每次取用多少就拿多少。