清江鱼的鱼子能吃吗?

清江鱼的鱼子能吃，富含蛋白质和多种营养，适合烹饪食用。鱼子可以炒着吃、蒸着吃，还能做成鱼子酱，味道鲜美，营养价值高。不过鱼子胆固醇含量较高，一次不宜吃太多，建议适量食用。

清江鱼生活在水质清澈的江河中，鱼子个头饱满，颜色鲜亮。很多人喜欢用鱼子煮粥、炒菜，或者搭配米饭一起吃。鱼子价格不便宜，但味道独特，深受美食爱好者喜爱。适量食用鱼子对身体有益，但要注意控制分量。