生鱼片要在零下多少度储存?

生鱼片需要在零下18度以下储存，这样能保持新鲜和防止细菌滋生。超市里的冷冻区温度都在零下20度左右，确保鱼肉不会变质。家庭冰箱冷冻室最好调到零下18度以下，生鱼片放进去才能安全保存。

生鱼片储存温度不够高的话，容易滋生细菌，吃了可能拉肚子。专业餐厅的冷库温度都在零下25度，这样鱼肉能保存更久。买回家的生鱼片要尽快放进冰箱，别在室温下放太久。