大闸蟹买多大个的比较合适?

大闸蟹买中等大小的比较合适，每只重量在200到250克之间。这个大小的蟹肉质饱满，蟹黄丰富，吃起来口感最好。太大的蟹价格贵，肉质可能偏老；太小的蟹蟹黄少，吃起来不过瘾。家庭聚餐时每人两只中等蟹刚好，既能满足口腹之欲，又不会浪费钱。

买大闸蟹还要看蟹壳的颜色和活力，青背白肚的蟹新鲜。蟹腿要硬实，用手捏一下能感觉到弹性。公蟹蟹黄多，母蟹蟹膏足，可以根据个人喜好选择。秋季是吃蟹的最佳时节，这时候的蟹品质最好，价格也相对合理。挑选时记得闻一闻，有异味的蟹不要买。