黄瓜在多少温度下合适保存?

黄瓜适合保存在8到10摄氏度的环境中，温度过高容易变蔫，温度过低又容易冻伤。冰箱的保鲜层是理想选择，记得不要和其他蔬果堆放，避免挤压损伤。新鲜黄瓜表皮有层天然保护膜，清洗后最好擦干再保存，这样能延长保鲜时间3到5天。

黄瓜含水量高，保存时要注意通风透气，可以用保鲜袋松散包裹。如果切开了没吃完，用保鲜膜封好放回冰箱，最好在2天内吃完。不同品种的黄瓜耐寒性略有差异，本地黄瓜比温室黄瓜更适合冷藏。夏天高温时，黄瓜最好当天买当天吃，新鲜口感最好。