南瓜去皮后可保存多久?

南瓜去皮后放在冰箱冷藏，能保存3到5天。切开的南瓜用保鲜膜封好，水分不易流失，还能保持新鲜。如果室温存放，去皮南瓜只能放1到2天，容易变软或发霉。夏天温度高，保存时间更短，最好当天吃完。

冷冻去皮南瓜能保存半年以上。切成块或打成泥，用保鲜袋装好，冷冻后口感变化不大。解冻后适合做汤或甜品，但直接吃口感会差。新鲜南瓜买回家别急着削皮，整颗存放能放1个月以上。