开远的特色食物是什么?

开远的特色食物有烧豆腐、汽锅鸡、小卷粉和卤鸡。烧豆腐外酥里嫩，蘸上特制酱料特别香；汽锅鸡用土鸡慢炖，汤汁鲜美；小卷粉滑爽可口，裹上酸辣酱开胃；卤鸡皮脆肉嫩，香料入味让人回味无穷。

开远还有米线、豆腐圆子和烤乳猪。米线汤头浓郁，配料丰富；豆腐圆子外酥里软，蘸辣椒酱更下饭；烤乳猪皮脆肉香，节日里家家户户都会做。这些美食吸引着食客从各地赶来品尝。