常温下蛋糕放多久会融化夏天?

夏天室温下蛋糕放3到5小时就会开始融化，奶油和糖霜会变软，蛋糕体可能塌陷。巧克力蛋糕融化更快，2小时后就会发黏，水果蛋糕的汁水会渗出，让蛋糕变得潮湿。空气湿度高时，蛋糕更容易吸湿变软，完全融化需要6小时左右。

蛋糕放冰箱冷藏可保存2到3天，室温下超过6小时就不建议食用了。高温天气里，奶油蛋糕在1小时内就会变形，芝士蛋糕会流出液体，戚风蛋糕会回缩变硬。阳光直射会让蛋糕更快融化，阴凉处存放能延长1到2小时。