蓝莓里面黄色是什么东西?

蓝莓里面的黄色部分是果肉和种子。果肉富含维生素和抗氧化物质，种子含有健康脂肪和纤维。一颗蓝莓的果肉占比约70%，种子约占10%，其余是果皮。果皮虽然薄，但营养也很丰富。

蓝莓的黄色果肉是天然形成的，不是添加剂或人工色素。新鲜蓝莓的果肉呈半透明黄色，晒干后颜色会变深。蓝莓的口感酸甜，果肉多汁，种子有点脆，吃的时候可以感受到颗粒感。蓝莓常被用来做果酱、酸奶配料或直接当零食吃。