干野生菌能存放多久?

时间:01-18人气:30作者:好友不嫌久

干野生菌可以存放1到3年,具体看保存方式。放在阴凉干燥处,用密封罐装好,能放更久。受潮发霉的菌就不能吃了,浪费可惜。有些人喜欢晒干后冷藏,能延长到2年。

野生菌含水分多,晒干后重量轻很多。一斤鲜菌晒完只剩2两左右。保存时记得防虫,放点花椒或大蒜。开封后尽快吃完,不然容易吸潮变味。好的干菌颜色自然,气味清香,泡发后口感劲道。

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