台湾大禹岭茶属于什么茶?

台湾大禹岭茶属于高山乌龙茶，生长在海拔两千多米的阿里山山脉。这里云雾缭绕，昼夜温差大，茶叶因此带有独特的花香和果香。大禹岭茶的叶片肥厚，冲泡后汤色金黄明亮，口感醇厚回甘。

大禹岭茶的制作工艺精细，经过日光萎凋、室内萎凋、炒青、揉捻、干燥等步骤。每年采摘时间短，产量稀少，所以价格较高。这种茶适合慢慢品味，能让人感受到高山茶的清新与甘甜。