水什么时候会变成水蒸气?

水在温度达到100摄氏度时会变成水蒸气，这个点叫做沸点。水壶烧水时冒出的白气就是水蒸气遇冷凝结的小水珠。冬天洗完热水澡，镜子上的雾气也是水蒸气变的。阳光晒湿衣服时，衣服里的水分也会变成水蒸气飞走。

江河湖海里的水每天都会蒸发成水蒸气，飘到天上变成云。下雨后地面湿漉漉的，太阳一出来水就没了，其实是变成了看不见的水蒸气。烧菜时锅里的水干了，也是水变成了水蒸气跑到空气里去了。