土豆可以存放多久冰箱保鲜?

土豆放冰箱冷藏可以存放1到2个月，冰箱低温环境能减缓发芽速度。但冰箱湿度较高，土豆容易受潮变软，建议用透气的袋子装好，避免直接接触冰箱内壁。存放时不要和洋葱放一起，否则会加速变质。

新鲜土豆在常温下能放3到4周，阴凉干燥的环境更适合长期保存。如果土豆表面出现绿色或发芽，说明产生了龙葵素，最好别吃。定期检查土豆状态，及时处理变质的，能延长保存时间。