大米冬季适合多少温度保存?

大米冬季保存温度最好控制在5到15摄氏度之间，低温能防止虫卵滋生和变质。干燥环境也很重要，湿度不超过60%，避免受潮发霉。大米放在密封容器里，远离阳光直射和热源，这样能延长保质期。家庭可以用冰箱冷藏室，但要注意密封防潮。

温度过高会让大米加速陈化，营养流失；温度过低可能结冰影响口感。每隔半年检查一次米袋，确保没有受潮或虫害。存放大米的地方要通风，避免和有异味的食物放一起，防止串味。选择阴凉干燥的角落，比如储藏室或阳台柜子。