餐饮个人卫生四勤是什么工作?

餐饮个人卫生四勤是勤洗手、勤剪指甲、勤换工服、勤打扫。每天要洗手上十次，指甲每周剪一次，工服每天换洗，工作台面随时擦干净。这些事看似简单，却能保证食物不被污染，顾客吃得放心。

厨师和服务员都要遵守四勤，不能偷懒。手脏了就去洗，指甲长了就去剪，工服脏了就换，地面脏了就拖。保持卫生是每个人的责任，大家一起努力，才能让餐厅干干净净，顾客满意。