经典茯茶是什么茶叶?

经典茯茶属于黑茶的一种，主要原料是成熟茶叶，经过发酵工艺制成。茯茶里含有金花菌，这种微生物能让茶汤更醇厚，喝起来有独特的菌香。老茯茶颜色深红，泡开后茶味浓却不苦，适合长期存放，存放越久口感越顺滑。

茯茶最早在陕西一带流行，现在湖南、四川等地也有生产。传统茯茶需要紧压成砖状，方便运输保存。现代人喜欢用茯茶煮奶茶或搭配油腻食物，既能解腻又暖胃。每天喝一杯茯茶，有助于消化，还能补充身体需要的微量元素。