苔菜几月份开始卖?

苔菜每年3月开始上市，持续到5月结束。春季气温回升，苔菜生长旺盛，口感鲜嫩，市场上供应充足。浙江、福建沿海地区是主要产地，清明前后销量最高，价格也最实惠。渔民每天清晨出海采摘，当天就能运到菜市场，保证新鲜。

苔菜喜欢温暖湿润的环境，冬季休眠后快速生长。水温达到15度以上时，苔菜开始萌发新芽。清明前后是采摘旺季，每天能收获数百公斤。市场供应稳定，价格在每斤10到20元之间，消费者可以随时买到新鲜苔菜。