蜜饯是不是水果类的?

蜜饯是用水果经过糖渍、晾晒等工序制成的食品，比如话梅、果脯、杏干都算蜜饯。蜜饯保留了水果的部分风味，但添加了大量糖分，热量比新鲜水果高很多。蜜饯可以作为零食或配料，比如泡水喝、煮粥放几颗，或者搭配糕点食用。

蜜饯不属于新鲜水果类，而是加工食品。新鲜水果富含维生素和膳食纤维，蜜饯在加工过程中营养流失较多。每天吃几颗蜜饯解馋可以，但不能替代新鲜水果。市面上蜜饯种类很多，有酸甜口、咸甜口，还有无糖版的，适合不同人群选择。