西点是什么工作?

西点师是专门制作甜点、蛋糕和面包的厨师，工作内容包括烘焙、装饰和研发新品。每天要揉面、调奶油、设计造型，比如生日蛋糕、马卡龙和曲奇。这个职业需要耐心和创意，经常站着工作数小时，还要确保甜点美味又好看。

西点师的工作场所包括面包店、酒店和餐厅，有时也会开自己的小店。收入取决于经验和名气，新手每月几千元，资深师傅可达上万元。这个职业竞争激烈，需要不断学习新技能，比如翻糖工艺和分子料理，才能在行业中立足。