南翔小笼包是什么?

南翔小笼包是上海的传统美食，皮薄馅足，汤汁鲜美。每个包子约20克，内含鲜肉和皮冻，一口咬下热气腾腾。这种点心历史悠久，起源于清朝，至今仍是游客必尝的美味。

南翔小笼包的制作工艺讲究，手工捏出18道褶子，形状像花朵。蒸制时用大火，确保皮薄不破。搭配醋和姜丝食用，口感更佳。如今，南翔小笼店遍布各地，成为上海饮食文化的代表之一。