蜂蜜一般保质期是多少?

蜂蜜的保质期很长，放在阴凉干燥处能保存好几年。纯天然蜂蜜含有低水分和高糖分，细菌难以滋生。有些蜂蜜甚至存放几十年也不会变质，但开封后最好在一年内吃完。蜂蜜颜色深浅不影响保存时间，结晶也不代表坏了。

蜂蜜保存时要用干净勺子取用，避免混入水分。高温会破坏蜂蜜的营养，别放冰箱冷藏。市面上有些蜂蜜添加了糖浆，保质期会缩短。购买时选正规品牌，注意生产日期。蜂蜜过期后可能变质，出现酸味或泡沫就不能吃了。