电动搅拌机可以打辣椒吗?

电动搅拌机可以打辣椒，功率大的型号能轻松处理新鲜干辣椒或辣椒酱。家用搅拌机打辣椒时要注意分量，一次放太多容易卡住。辣椒的纤维较硬，建议切成小块再打，效果更好。打完辣椒后搅拌机会有残留，记得及时清洗避免气味残留。

打辣椒时搅拌机会产生高温，长时间使用可能影响电机寿命。辣椒素刺激性强，打完后搅拌机零件会沾上辣味，下次做甜品会有影响。专业厨师常用专用料理机处理辣椒，家用搅拌机偶尔打少量辣椒没问题，但别指望打成细腻粉末。