猪肉放在真空袋再放冰箱可以吗?

猪肉用真空袋装好再放冰箱完全可以，这样能延长保鲜时间，防止细菌滋生。真空袋隔绝空气，减少氧化，肉的颜色和口感都能保持更好。冰箱温度控制在4度以下，猪肉可以存放3到5天，比普通包装多撑2天。

真空包装的猪肉解冻后要尽快烹饪，反复冷冻会影响肉质。买回家的猪肉先分装成小份，每份够吃一顿，这样避免反复解冻。冷藏时真空袋别漏气，发现胀袋说明细菌已经繁殖，最好别吃了。