西兰花保存多少温度合适呢?

西兰花适合保存在0到4度的环境中，这个温度能保持新鲜度。冰箱冷藏室是理想选择，用保鲜袋装好可延长保存时间。新鲜西兰花放3到5天依然脆嫩，超过7天会变黄。温度太高容易腐烂，太低又可能冻伤，影响口感和营养。

西兰花富含维生素C和膳食纤维，低温保存能锁住营养。买回后别洗，直接放冰箱更佳。如果需要存放更久，可以焯水后冷冻，能保存1个月左右。温度控制好，西兰花就能保持翠绿和脆嫩，适合炒菜或凉拌。