大鹅放冰箱里冷冻可以保存多久?

大鹅冷冻保存时间受温度影响，零下18度能放6到12个月。冷冻前要清理干净，去除内脏和多余脂肪，用保鲜袋密封防冻伤。定期检查冰箱温度，避免频繁开关门导致温度波动。解冻时提前移到冷藏室，自然回温更好保留肉质。

冷冻太久会影响口感，建议在半年内食用完毕。大鹅脂肪层厚，冷冻后容易变柴，烹饪时多加些水分或炖煮时间延长。冰箱要定期除霜，确保冷冻效果。如果发现异味或变色，说明已经变质，不能再吃。