莲蓬一般在什么季节成熟?

莲蓬在夏季到秋季成熟，具体时间因地区而异。南方地区7月就能看到成熟的莲蓬，北方要等到8月或9月。莲蓬长在荷花凋谢后，里面藏着许多莲子，一颗颗排列整齐，像小珍珠一样。人们喜欢采摘新鲜的莲蓬，剥出莲子直接吃，口感清甜。

莲蓬成熟后，颜色会从翠绿变成黄褐色，莲子也会变硬。成熟的莲蓬会沉入水中，渔民会专门打捞这些莲子。莲子可以煮粥、做甜品，还能晒干保存。莲蓬不仅是美食，还象征着多子多福，常出现在传统节日装饰里。