普洱茶饼是属于红茶还是绿茶呢?

普洱茶饼既不属于红茶也不属于绿茶，它是一种独特的后发酵茶。普洱茶饼由云南大叶种晒青毛茶压制而成，经过自然陈化或人工渥堆发酵，形成醇厚口感。常见的普洱茶饼有生茶和熟茶两种，生茶茶汤金黄，熟茶茶汤红浓。普洱茶饼的历史可以追溯到唐代，至今已有上千年历史。

普洱茶饼的制作工艺十分讲究，需要经过杀青、揉捻、晒干、压制等多道工序。优质的普洱茶饼外形紧实，色泽油润，冲泡后香气持久。普洱茶饼越陈越香，收藏价值极高。近年来，普洱茶饼在市场上的价格不断攀升，有的老茶饼甚至能卖到数万元一片。普洱茶饼不仅好喝，还有助于消化和降脂。