云南著名菌类是什么?

云南最著名的菌类是松茸，还有牛肝菌、鸡枞、干巴菌等。松茸香气浓郁，价格昂贵；牛肝菌肉质肥厚，适合炒菜；鸡枞味道鲜美，常用来炖汤；干巴菌口感独特，深受喜爱。这些菌类生长在山林中，雨季时大量出现，当地人会采摘售卖。

云南的菌类种类超过百种，松茸、牛肝菌、鸡枞、干巴菌是最有名的几种。松茸生长在松树下，牛肝菌喜欢潮湿环境，鸡枞多出现在白蚁巢附近，干巴菌则藏在松针下。这些菌类营养丰富，做法多样，是云南人餐桌上的美味佳肴。