豆浆机做腊八粥米用泡吗?

豆浆机做腊八粥米需要提前泡一泡。腊八粥里的米、豆、干果吸水膨胀后更容易煮烂，口感更软糯。泡米能让粥更快煮好，节省时间，还能让营养更容易释放。泡米的水可以倒掉，重新加水煮粥更干净卫生。

腊八粥的食材种类很多，有糯米、红豆、花生、莲子、桂圆等。这些食材的吸水性和煮烂时间不同，提前泡一泡能让它们同步变软。不泡的话，粥可能会夹生，影响口感。泡米是腊八粥好吃的小窍门，简单实用效果佳。