豆芽是食品还是农产品?

豆芽既是食品也是农产品。作为食品，豆芽常出现在凉拌菜、炒菜和汤里，口感脆嫩，营养丰富。作为农产品，豆芽由黄豆或绿豆培育而成，是菜市场常见的食材，价格便宜，家家户户都能买得起。

豆芽属于初级农产品，经过简单加工就成了即食食品。超市里卖的袋装豆芽属于食品，而地里刚长出的豆苗则是农产品。豆芽生长周期短，几天就能收获，一年四季都能生产，是很多人喜爱的健康食材。