新鲜核桃肉可以冷冻保存吗?

新鲜核桃肉可以冷冻保存，能延长保质期半年以上。冷冻前需密封包装，防止受潮或串味。解冻后口感接近新鲜，但水分会有少量流失。建议分装冷冻，避免反复解冻影响品质。冷冻核桃肉适合制作糕点或直接食用，营养损失极小。

冷冻保存核桃肉很简单，用保鲜袋或密封盒装好即可。零下18度环境下能保持最佳状态。取出后室温自然回温，不要加热。冷冻核桃肉颜色会稍深，但味道不变。家庭冰箱冷冻室就能操作，方便又实用。