真空驴肉冷藏保质期多久?

真空驴肉冷藏环境下能保存7到15天，具体看温度和肉质。新鲜真空包装的驴肉放在0到4度的冰箱里，一般能放10天左右。如果温度更低，比如0度以下，能保存更久。开封后最好尽快吃完，避免细菌滋生。真空包装能隔绝空气，延长保鲜时间，但开封后效果会变差。

驴肉是高蛋白肉类，冷藏时要注意密封。存放前检查包装是否完好，漏气的话保质期会缩短。买回家的真空驴肉最好放在冰箱冷藏室，不要冷冻。冷冻虽然能保存更久，但口感会变差。开封后的驴肉用保鲜膜包好，3天内吃完最安全。