扇贝是什么种类?

扇贝属于双壳纲海洋软体动物，种类繁多，如虾夷扇贝、海湾扇贝、栉孔扇贝等。扇贝贝壳呈扇形，色彩鲜艳，花纹独特，常附着在岩石或海底礁石上生长。扇贝肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质和多种微量元素，深受人们喜爱。

扇贝广泛分布于世界各大海域，中国沿海也有大量养殖。扇贝滤食水中的浮游生物，每天能过滤大量海水。扇贝寿命约5到10年，生长速度较快，是重要的经济海产之一。扇贝闭壳肌晒干后成为干贝，是高档食材。